CapCay Ekonomis

Fiuh......ngelapkeringet.com hahaha......

Ahirnya dapet juga badge NCC Chinese Food Week (CFW) yang keren merah gonjreng itu....

Setelah sekian lama ikut milis dan beberapa kali ngelewatin event week-week-annya NCC, kali ini diberaniin untuk ikut.

Berbekal resep seadanya yang sering dibuat untuk lauk dirumah, maka jadilah si CapCay ini.

Dinamakan ekonomis karena cuma pake baso ikan dan kekian ngasal yang dibuat sendiri. Ayam ataupun seafood-nya di skip dulu. Hahahaha....

Resepnya sbb:

CapCay Ekonomis ala WD's Creation

Bahan kekian:
4 sdm terigu
1 butir telur
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica halus
1 sdt garam

Cara buat:
Campur semua bahan kekian, bentuk sesuai selera, goreng, tiriskan

Bahan sayur capcay:
1/2 bonggol brokoli ukuran sedang, potong sesuai kuntum
1/2 bonggol kembang kol ukuran sedang, potong sesuai kuntum
3 btg jagung putren, iris serong tipis
3 bh wortel, iris serong tipis
4 btg baby caisim, potong2
5 btr baso ikan, iris tipis
350 ml air

Bumbu:
4 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
1 siung bawang bombay, iris tipis
1 sdt merica halus
2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram
1sdm maizena, larutkan dgn 3 sdm air

Cara Buat:
Tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, jagung putren & setengah bagian air. Tunggu hingga kuahnya mendidih.
Masukkan baso ikan & kekian, aduk rata.
Masukkan brokoli & kembang kol, tambahkan sisa air. Tunggu hingga air mendidih, kurleb 30dtk.
Masukkan caisim, aduk rata. Terahir masukkan larutan maizena, aduk cepat. Angkat

Gampang & ekonomis kan....

Japanese Cheese Cake

Alhamdulillah.... Setelah sekian lama maju mundur buat bikin JCC, ahirnya kesampean juga.... Fiuh, ternyata bikinnya gak sesusah yang diperkirakan ya.... Rasanya seneng banget pas selesai teryata cake-nya gak mimpes atau kisut....

Aku buat dari jam 1/2 4 sore, selesai keluar dari oven pas adzan magrib.... abis itu langsung ditinggal besuk tanteku di RS & baru balik lagi jam 11 malem.... langsung hias deh sama strawberry + whipped cream.... jleeesss langsung masuk kulkas lagi. Padahal udah ngiler banget pengen nyobain saat itu juga.... Tapi ternyata sabar itu memang indah ya? besok paginya sambil  nunggu si kk siap2 sekolah, langsung deh potong kuenya.... ennnnaaaaakkkk banget, lembutnya mirip sama Cheese Cake yang pake cream cheese sekilo itu, cuma yang ini rasanya lebih light jadi gak gampang bikin enek.....

Untuk  resepnya aku pake resep JCC dari YasaBoga yang pertama kali aku dapet dari BBM sahabat aku, Tante Ema....

Japanese Style Cheesecake
(sumber: 35 Variasi Resep-resep Cheesecake by Yasaboga)

 Campur dan Ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

Bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream
3 kuning telur
1 butir telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

Topping:
2 sdm selai apricot --> aku pake strawberry jam Morin, abis cuma itu punyanya....hahaha....

2 sdm air

Caranya:

1. Siapkan loyang bulat 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 derajat Celsius.
2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur dan 1 butir telur, aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 (aku, karena pake oven tangkring jadinya kurleb 2 jam) menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai apricot dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.

Gutlak ya.....

atau klw males, pesen sama aku juga boleh kok....hehehe....

American Risolles aka AMRIS

Hari minggu ini ngendon dirumah, leyeh2, nonton film2 yang udah lama dibeli tapi belum sempet ditonton.... aaahhh wuenaknya.... apalagi sambil ditemenin cemilan Amris yang jumat kemarin dibikin + 1 mug besar teh manis panas.... i n d a h ..... hahahaha.....

Setelah beberapa kali nyobain bikin Amris, baru yang sekarang ini aku rasain passsss..... pas rasa kulit risolnya, pas rasa mayonaise-nya.... ini dia penampakannya......

Kalau mau coba buat, ini aku salin lagi resepnya (nyontek resep NCC, hehehe...)

American Risoles
Resep by: Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair --> klw diganti air bisa aja, tp kulitnya kurang lentur, rasanya juga gak manteb ;)
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan --> aku pake minyak goreng aja

Cara membuat:
* Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang
* ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
* Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin
dan halus.
* Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
* Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
* Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
* Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi : (cara aku: potong2 dadu semua, aduk dengan mayonaise & skm)
4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
**aku tambah dengan 250 gr mayonaise + 2sdm skm putih**

Bahan paniran:

1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Penyelesaian :

* Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur
rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit
habis.
* Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam
tepung panir.
* Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
* Goreng hingga kuning kecoklatan
* Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

Gampang kan?

Cupcake Set for Tristan 1st B'Day

Alhamdulillah..... selesai juga ngublek ngublek si fondant buat bikin Tigger ini. Fiuh.... rasane pinggang mau copot, tapi seneng karena dapet mainan baru... hehehe..

Ceritanya bermula dari telepon temen ex kantorku (Tomo) yang berulang kali gak keangkat, hp-ku ngehang tiba2 setiap mau angkat tuh telpon, ahirnya YM-an aja lah....(memanfaatkan sedikit tehnology, xixixi...)

Dia bilang adik iparnya (namanya mba Soraya) mau pesen kue buat ultah anaknya, ahirnya dia kasih lah no hp-ku ke adik iparnya.

Singkat kata, singkat cerita, mba Soraya ini pesen cupcake 2D & 3D dengan base cupcake-nya adalah Red Velvet Cake dan 8 diantaranyaq pake figurine Tigger temennya Winnie the Pooh itu..... jreng jreng......mumet, mumet, mumet.... tapi tenang... kata orang bule, there are never be the 2nd chances.... sikaaaatttt.....

Okeh, pertama RVC dulu......... hadddoooh, aku belum pernah bikin RVC..... karena pertama liat resep RVC yang di blog mba Ria-Icipicip harus pake buah bit yang di blender trus disaring. Secara aku gak punya blender. Gimana nih? Langsung deh googling sama youtubing (apa seehhh?) RVC cupcake sambil nunggu si papa pulang kantor. Selesai browsing2 jam 1/2 2 pagi, diputuskan untuk pake resep RVC yang gak pake buah bit. Aku mau coba pake resep yang ada di blognya mba Hera.

Besoknya langsung ngacir ke TBK Vieto cari bahan2nya.Langsung buat. Tapi aku salah buat, butternya aku ganti pake minyak goreng (karena di youtube ada yang pake minyak goreng), alhasil jadinya keras, gak moist. huaaaaa.....stresssss..... mikir2 lagi. Untung ni otak langsung bisa diajak kerjasama hehehe..... Karena dari cara buatnya si RVC ini mirip sama buttercake, maka aku putuskan untuk coba buat pake resep buttercake 2 telur dari NCC dengan sedikit modifikasi. Hasilnya, tarrrrraaaaa..... moiiiiiiissssstttt banget.... Alhamdulillah...

Berikut penampakan dari kedua resep...... Yang sebelah kiri yang dari buttercake 2 telur modifikasi....

Kedua.... figurine Tigger.... huhuhu....gimana nih? browsing lagi how to make Tigger figurine ataw Tutorial Tigger....gak dapeeettt.... Ahirnya lempar ke milis. Alhamdulillah dapet foto tutorial-nya dari mba Ipu (makasih banyak ya mba....), jadilah gambar2 dibawah ini.....

Alhamdulillah.... jadi juga deh ahirnya.... nyampe juga dirumah mertuanya mba Soraya di Veteran Bintaro dengan selamat. Fiuh.... legaaa....

Malemnya aku bbm mba Soraya seneng gak Tristan sama cupcake-nya.

Jawabannya: "enaaaaak mba, beneran loh. Udah gitu desainnya keren banget. Tadi yang dateng pada muji2 cupcakenya lucu. Pada nanya pesen dimana, jadi deh aku rekomendasiin.Kuenya sukses, pestanya juga sukses. Next order kue lagi aku kontak mba Wiwied yah..."

Wuih... GR nih tukang kue-nya...

Happy Birthday ya Tristan, mudah2an jadi anak yang sholeh, sehat & berbakti sama mama papa.... Amiin....

oh iya, ini share resep RVC Cupcake ala BC 2 Telur yang aku modifikasi....

Bahan A:

120 gr butter

160 gr gula castor

1/2 sdt vanila extract

2 butir telur ukuran sedang

Bahan B (ayak jadi satu):

200 gr terigu serbaguna (kurangi 3sdm, ganti dgn 2sdm maizena & 1sdm coklat bubuk)

3/4 sdt Baking Powder

1/2 sdt garam

Bahan C (Aduk dengan balon whisk sampai rata):

150ml yoghurt plain => aku tambahin 1sdt air jeruk lemon

1sdm pewarna merah

Bahan D (campur saat terahir):

1/2 sdt  Baking soda

1/2-1 sdt air jeruk lemon

Cara Buat:

1. Kocok bahan A (kecuali telur) hingga mengembang & pucat. Masukkan telur satu persatu, kocok lagi hingga rata & mengembang.

2. Masukkan bahan B & C bergantian, dimulai dengan bahan B & diahiri dengan bahan B juga. Gunakan speed rendah untuk tahap ini.

3. Matikan mixer, masukkan bahan D. Aduk balik dengan spatula.

4. Sendokkan ke loyang cupcake yang sudah dialas cupcake case (isi hingga 3/4 bagian).

5. Oven +/- 20-25 mnt, pindahkan 5mnt ke rak atas untuk mengeringkan bagian atasnya.

note: 1 adonan ini bisa jadi +/- 12 cupcake

Hantaran Manda & Finka

Alhamdulillah dipercaya lagi untuk bikin sebagian kecil hantaran buat lamaran adik sepupuku. Tanteku pesen tart tapi terserah aja macemnya atw dekorasinya. Seneng deh aku bisa sedikit berimajinasi untuk hiasannya, hehehe..... Aku buat Triple Chocolate yang dipoles coklat ganache acak & swirl coklat putih buat hiasannya. Lumayan sweet sih kalau menurut aku....twink twink....hehehe.....

Adik & mamaku pesen Baked Potato Chili n Cheese, yo weis monggo. Tapi ngecek kulkas & nyari keju cheese dale di spm deket rumah kok gak ada, trus smoked beef-nya juga pas kebetulan kosong. Ya udah lah, the show must go on, isn't it? aku lapisin aja lah pake keju cheedar parut yang tebel diatasnya. Hasilnya malah lebih cheese & crunchy kalau menurut aku.

Tinggal aku nih bingung mau bikinin apa ya yang dari aku sendiri? pikir pikir, pilah pilih, browsing browsing, nyari ide..... ahirnya kepincut lagi sama foto-foto cupcake yang cantik-cantik untuk lamaran. Ya udah sekalian ngelemesin tangan lagi deh secara udah lama juga gak begaul sama plastik segitiga & spuit ;)

Inilah foto dari ketiga macem hantaran made by WD's Creation.......

Mudah-mudahan di mulai dari acara lamaran ini, hubungan Manda & Finka lancar sampai ke jenjang pernikahan. Amiin....

CASTENGELS

Setelah sekian lama keju edam, butter weijsman (bener gak nih nulisnya?) , sama butter anchor ngendon begitu aja di kulkas, ahirnya jadilah si Castengels ini. Hufff...
Bikinnya gak perlu diaduk pake mikser, cukup diaduk asal rata pake spatula kayu, masukin kulkas kurleb 10-15 mnt, di bentuk deh. Palingan yang agak ribed waktu goles kuning telur sama keju parutnya doang. Tapi kebayar bangggggetttt sama rasanya yang "endang bambang sutedjo" alias ennnnyyyaaaakkkk bangggettt.... kresh kresh kresh gitu pas di gigit. Mmmmmhhhh.... gak rela banget aku pas udah mau abis.... hahaha....

Ini aku coba share resepnya yang aku dapet dari campur2 resep di mbah Google.

Castengels

Bahan:
1 butir kuning telur sedang
250 gr keju edam, parut
300 gr butter (aku 200 gr weijsman + 100 gr unsalted anchor)
400 gr terigu kunci biru
2 - 3 kuning telur utk olesan
keju cheedar kraft parut utk taburan secukupnya (banyak tambah okeh tuh)

Cara buat:
Aduk rata kuning telur, keju edam parut, butter asal rata dengan spatula kayu. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk rata.
Diamkan dalam kulkas kurleb 10-15 mnt.
Ambil sedikit sedikit saat mau dibentuk. Langsung tata di loyang kuker, oles dengan kuning telur & taburi keju cheedar parut.
Oven hingga kuning emas. Biarkan hingga dingin baru atur dalam toples.

sssttt.... kalau males bikinnya, pesen aku aja ya... biar aku kebagian lagi icip2 castengelsnya, hehehe.....

Puding Coklat

Ini dia puding kesukaannya si KK, Puding Coklat.

Yang ini sampe bikin dia nambah terus dan terus dan terus dan terus sampe harus di bilang STOP KK!!!!! Hahahaha..........
Resepnya aku nyontek dari salah seorang suhu di Milis NCC, mom Elly. Makasih ya mba...
Berikut resepnya:

Puding Coklat by Elly Zein

Bahan Puding :
1750 ml susu coklat cair (aku pake susu Ultra coklat UHT 850ml)
150 gr gula pasir (aku pake +/- 10 sdm)
50 gr coklat bubuk (aku pake 1sdm coklat bubuk Van Houten)
2 bungkus agar-agar powder coklat (aku pake 1 bks nutrijel coklat)
250 gr DCC (dark cooking coklat) potong-potong kecil / serut (aku skip, gak punya stock hehehe)

Bahan Vla :
250 ml susu coklat cair (aku pake 4sdm munjung susu dancow full cream + air 300ml air)
50 gr gula pasir (aku pake 8sdt rata gula pasir)
2 SM coklat bubuk (aku skip)
1 SM maizena cairkan dengan sedikit air
1 SM Rhum (jika suka) --> aku skip

Cara Membuat :

Puding :
1. Campur susu cair dengan gula, coklat bubuk dan agar-agar powder. Masak di atas api sedang sambi diaduk hingga adonan matang (mendidih)
2. Angkat adonan dari atas kompor. Aduk hingga uap panasnya hilang. kemudian masukkan ke cetakan yang sudah diciprati air sebelumnya.
3. Dinginkan dalam lemari es. Siap dihidangkan dengan Vla.

Vla :
1. Campur susu cair, gula pasir. Masak di atas kompor dengan api kecil hingga mendidih.
2. Tambahkan meizena yang sudah dicairkan dengan air sedikit-sedikit hingga mengental.
3. Angkat dari atas kompor sambil terus diaduk hingga uap panasnya hilang.
4. Dinginkan.

Note:
Puding ini walau gak pake DCC aja udah wokeh tenan, apalagi klw pake ya??? mmmmhhhh....pasti eunaknya poooollll.....
Cobain buat deh, pasti ketagihan.... Kalau males buat, pesen ma aku juga bisa kok.... Hahahahahahahahahaha.......

Nasi Goreng HongKong

Cieeeeee....... Nasi Goreng HongKong judulnya

Kebangun jam 4 pagi, ngantuknya ilang, bingung mau ngapain. Tiba2 keinget si kk blm di siapin bekal buat sekolahnya. Tapi gak langsung masak sih. Ngaji bentar sambil nunggu adzan subuh. Shalat subuh, trus langsung ngelongok isi freezer. Alhamdulillah si udang, ayam fillet, smoked beef & sayur beku pas di depan mata. langsung kepikiran bikin si Nasi Goreng tanpa kecap ini. Tapi masih kurang sreg sama yang biasanya aku bikin. Alhasil cepet2 buka laptop nyari resep Nasi Goreng HongKong. Ketemu resep yang paling aku sreg, http://www.resepmasakan.us/resep-makanan-utama/nasi-goreng-hongkong, simpel euiy......

Alhamdulillah, komen si kk waktu nyobain "hhhmmmm enak banget mah...beda sama yang biasanya". Papanya juga langsung bilang "aku juga bawain ya mah"
Hahaha.... emang ya kalau masaknya pake niat & cintah (taela, prikitiwwww) hasilnya gak mengecewakan!!!

Lasagna

Ini dia Best Seller dari WD's Creations .... L A S A G N A, cieeee.... cuit cuit... hehehe....
Mudah2an aja terus bisa ngalir rejeki dari si pasta ini, Amiiiiiin ya Allah Amiiiiin...
Resepnya sekalian aku tulis aja ya.... siapa tau ada yang berminat bikin :)

Lasagna ala WD's Creations
(untuk 1 loyang alumunium d 20 atw 20x20x5 cm)

Bahan:
- 4 s/d 6 lbr Lasagna (rebus al dante/setengah matang)
- 75 gr keju mozarella

Untuk Saus Daging:
- 2 sdm munjung margarine
- 1 bh bawang bombay ukuran besar, cincang kasar
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gr daging giling tanpa lemak
- 1 bh tomat, rebus, kupas kulit, cincang kasar
- 3 sdm pasta tomat
- 1 botol kecil saus tomat delmonte
- garam & merica secukupnya
- 1/2 sdt oregano bubuk

Untuk Saus Keju:
- 1 liter susu UHT plain
- 220 gr keju cheedar, parut
- 100 gr keju quick melt, parut
- 3 sdm terigu
- 3 sdm rata margarine
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica

Cara buat:
1. Susun 1/2 bag lasagna di dasar loyang alumunium, 1/2 bag lagi sisihkan dulu.
2. Panaskan wajan, lelehkan margarine. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging giling, aduk, tunggu hingga daging berubah warna. Masukkan garam & merica, aduk rata.
4. Masukkan pasta tomat & saus tomat, aduk, tambahkan oregano bubuk. Masukkan tomat cincang, aduk rata, koreksi rasanya.
5. Tunggu hingga saus mendidih. Angkat & sisihkan.

Cara buat Saus Keju:
1. Panaskan margarine, masukkan terigu, aduk cepat dengan whisk hingga bergumpal.
2. Tuang susu sedikit2 sambil terus diaduk, tambahkan keju, garam & merica. Aduk lagi hingga halus & saus mengental.
3. Angkat, sisihkan

Penyelesaian:
1. Tuang 1/2 bag saus daging di atas lasagna, tutup dengan 1/2 bag saus keju, tutup lagi dengan 1/2 bag lasagna yang lain, tutup dengan sisa saus daging, tutup lagi dengan 1/2 bagian saus keju.
2. Tutup lapisan saus keju terahir dengan keju mozarella parut (lebih tebal/banyak mozarellanya, makin maknyusss) hingga rata.
3. Panggang dengan suhu 180 dc selama 15 mnt, pindahkan ke rak oven atas untuk mencoklatkan warna mozarella-nya, teruskan panggang kurleb 5 mnt.
4. Angkat. Sajikan dengan saus sambal botolan.

Oh iya, ini sebagian penampakan si Lasagna di loyang alumunium besar....

Cupcakes Hantaran Pink n Purple

Alhamdulillah..... aku dikasih kesempatan buat bikinin cupcake untuk hantaran lamaran Is & Uti sepupuku...
basecake-nya rasa vanila, dihias dengan swirl buttercream dicampur strawberry & blueberry jam... hiasannya aku tambahin coklat yg di cruwel2 jadi bebentuk mawar kecil-kecil ditambah sama coklat pink bentuk hati...
warnanya sih menurut aku romantis banget. hehehe........
Kemasannya sengaja aku beli di pasar cikini yang memang buat hantaran lamaran, bawah cupcake-nya dikasih double tape supaya gak jalan-jalan pas dibawanya.
Walaupun aku gak sempet dateng di acara lamaran Is sama Uti ini, tapi Alhamdulillah dipuji euiiiyyy....

Hot Wheel

"Wied, jangan lupa ya harus ada mobil HotWheel-nya di atas kue, soalnya anak gue maniak banget nih sama HotWheel"
Itu pesen spesial sahabatku Risi waktu order kue ini buat ultah jagoan kecilnay Devin....
Base cake-nya pake buttercake coklat yang diisi sama ganache coklat trus dioles buttercream deh buat hiasannya...
Alhamdulillah Devin suka sama kue-nya, tapi menurut mamanya agak sedikit kemanisan. Duh sorry ya bu... next time dikurangin deh gulanya :) but overall enyyyaaakkk.... hehehe...
Tengkiu Ci....

Autobot Cake for Raihan

Cake ini buat percobaan bikin mukanya si Autobot pake cara sablon sederhana. Pertama cake dioles rata pake buttercream, trus gambar draft mukanya Autobot pake tusuk gigi bersih, baru di spuit kecil2 untuk nutupin bidang gambar. Outline-nya pake buttercream warna putih instead of coklat leleh :)
Kata KK sebenernya Autobot itu warnannya bukan merah, tapi abu-abu. Tapi karena udah kadung bikin buttercream-nya warna merah, ya udah deh....
Pinggirnya aku kasih oreo biskuit, trus atasnya dihias pake coklat kruwel + permen coklat cha cha.
Not bad kan???? hehehe.....

Nah yang ini dibuat untuk kue ultahnya KK yang ke-7 di sekolah. Base cake-nya pake brownies kukus coklat 2 adonan. Fillingnya coklat ganache super tebel yang dikasih rice crispy, jadi ada sedikit grinjil2nya waktu dimakan. Toppingnya pake buttercream kuning untuk pinggirnya, biru untuk atasnya disekeliling edible image logo Autobot, plus topper mainan transformer.
Alhamdulillah, temen2 dan Ms-nya semua bilang enak.... hehehe....

Birthday Cake for my Lovely Hubby

Wuiiiiih deg2an banget waktu bikin cake ini...secara judulnya kue irahni mau dibuat surprise buat suamiku dikantor..... ngumpet2 pas nge-decor, ngumpet2 bbm-in temen2nya buat tiba2 nyanyi Happy Birthday sembari bawa kue-nya.... Tapppppiiii..... kesalahan ada pada kurir kue-nya....
pertama, datengnya telat, jam 11an klw gak salah...
kedua, jalanan macet banget katanya.... ya iyyyyyaaaalllaaaah.... kan udah siang kaleeeee....
ketiga, yg paling parah.... kurirnya kasih kuenya langsung ke suamiku.....!!!
Huwwwaaaa.... gagal deh surprise-nya....
Sampe2 suamiku sendiri aja gak makan kue-nya, karena pas dapet kue dia langsung ngasih kuenya ke tea lady buat di potong2 & dibagiin..... huhuhu....
Temen2 yang tadi aku telponin buat ngatur surprise juga nelponin nanya kuenya udah dimana...
ya aku bilang aja gagal surprise-nya karena kurirnya langsung kasih kuenya ke suamiku...
Pelajaran dari hal ini adalah.... Confirm yang bener ke kurir untuk datang on time dan kasih ke orang yang tepat....
Hiks.... :(

Simple Cheese Birthday Cake

This time is for Vanny's mom.... She had having her birthday and her daughter Vanny want to give her a simple birthday cake. The whole design were fully given to me, she only said that she need a simple birthday cake.... Okay then, Bismillah.
So I decide to make a vanilla sponge cake filling with whipped cream + grated cheese. I used vanilla buttercream for the topping and fully covered by grated cheese.
Alhamdulillah she were very happy when she received the cake.
Happy Birthday tante.... and thanks a lot Van...

Strawberry Cheese Cake

Kali ini, WD's Creation dikasih kesempatan bikin Strawberry Cheese Cake. Excited banged..... :)
Yang pesen sahabatku, Vanny, buat suaminya yang katanya lagi ngidam makan cheese cake kaya' di Harvest.... dia nantangin bisa gak buat cheese cake. Ya diterimalah tantangannya... secara udah lama kepengen banget bikin cheese cake tapi terbentur sama modal yang gede buat beli cream cheese-nya yang mahal. Kan harus 1 kg cream cheese buat bikin cheese cake-nya. hehehe....
Resepnya aku pake resep Blueberry Cheese Cake NCC. Dan alhamdulillah rasanya enak banget.... sampe2 si KK dan papa yg bukan cheese lover nagih2 terus... hehehe....
Thx ya Van....

Another Barbie Cake

This is the 3rd Barbie Cake made by WD's Creation....
ternyata memang ya, kalau udah pernah buat rasanya cepet aja waktu buatnya :)

Barbie Cake ini dipesan sama teman adikku untuk ultah anaknya, Shekina, yang ke 7. Pesennya mepeeeet banget, 2 hari sblm hari H. Tapi untungnya rumahnya deket, di Kranggan yang lokasinya gue apal karena dilewatin setiap hari kalau anter jemput si KK. Ya udah diterima deh ahirnya:)

Oh iya, Barbie Cake ini di packing dgn box yang dibuat sama hubby-ku. Nah box yang ini dipake-in plastik bening, jadi kesannya ada kacanya. Ini dia penampakannya....

Alhamdulillah pesanannya bisa dianter tepat waktu, jam 2. Dan senengnya lagi, pas dateng Shekina langsung seneeeng banget ngeliat kue-nya, langsung dikasih tau ke temen2nya. Sampe ngeri juga pas ngeliat dikerubutin gitu, takut kue-nya jatuh.... kan bisa nangis bombay gue.... hehehe....
Besokknya mama Shekinah SMS katanya Shekina seneng sama kue-nya, sampe gak boleh dipotong...
Alhamdulillah......... makasih ya....
Ditunggu orderan berikutnya :)

Barbie Cake for Kayla

Alhamdulillah ahirnya ada juga yang mau pesen barbie cake ke aku.... hiks jadi terharu... :)
Karena ini pesenan orang, jadi aku bela-belain beli loyang rok barbie beneran. Gak pake sok2an tumpuk2 kue lagi, hehehe....

Pesennya barbie warna pink, cake bawahnya juga pink. Trus yang lucu minta ada hiasannya si temen2 barbie. Nah di sini aku pusing. Secara dulu aku nggak bertemen sama barbie, apalagi temennya, ya mana tau siapa aja temen2-nya barbie....hiks. Sampe sempet nanya sama kaka iparku yang anaknya juga barbie mania, siapa aja sih temennya si barbie itu? dijawabnya Ken. Bukannya itu pacarnya ya? hehehe.... Ahirnya setelah BBMan terus sama mama Dita (thanks ya bu), disepakatilah temen2 si barbie diganti sama topper2 princes & balon... fiuh ahirnya... :))
Pas lagi ngedecor sempet blank. Bolak-balik merhatiin sibarbie pink ini. Kok pucet ya? Ahirnya aku tambahin aja deh aksen rumput hijau yang sekalian buat alas berdirinya si teman2 barbie ini + tambahin bunga2 kecil di rok barbienya.
Oh iya, untuk si barbie ini aku juga kebingungan masalah dus-nya. Untungnya si "papa" bersedia menolong membuatkan dus dari kertas karton tebal. Makasih ya darling... :))

Alhamdulillah lagi yang pesen BBM ke aku bilang kuenya cantik, banyak yang muji....wuiiih legaaa....
makasih ya dan mudah2an Kayla jadi anak cantik, panjang umur dan sehat selalu... Amin.

Cupcakes for Goodie Bag Najla 3rd B'Day

Ini dia salah satu isi dari goodie bag si Eneng. Sebenernya isinya ada 3 macem: cupcakes with edible, kukis hias bentuk ikan & coklat praline rasa mint. Tapi berhubung yang fotonya udah di WM cuma si cupcakes, jadi 2 barang lain nanti aja ya :D
Base cupcakes-nya dari buttercake 2 telur yang aku dapet resepnya dari blog NCC. Aku bikin yang rasa coklat semua. Bikinnya juga nyicil 2 hari sebelum hari H, malemnya tinggal hias dan tempelin edible-nya.

my 1st Barbie Cake for Najla's 3rd B'Day

wuiiiiiih udah lama banget gak ngapdet blog..... malesnya gakketulungan.... :D
padahal kan klw mau jadi bakul kue beneran harus rajin2 di apdet ya blog-nya?
secara blog itu bisa jadi bahan marketing .... xixixixi....
tapi ya itu, malesnya kalo kata orang mah... GILINGAN PADI DITENGAH SAWAH..... alias males gillllaaaa.....
Buuuut, insya Allah sekarang udah mulai mau di rajinin lagi deh.... Bismillah...!

Oke, laporan pertama setelah vakum lammmaaa adalah Barbie Cake buat my princess Najla...
ceritanya adalah nekat abeeeez buat bikin barbie cake buat ultah Najla yg ke-3. Walaupun masih jadi kuli kantoran, tp teteup semangat buat bikin mengingat si eneng (panggilan papa & kk buat Najla) demen banget sama barbie... cewek banget deh, beda banget ma emaknya... hahahaha....

Barbie Cake-nya dibikin 2 layer, semuanya pake brokus coklat. Walaupun belum punya loyang rok barbie, tetep semangat bikin dari 2 buah brokus di loyang 10cm, jadi ditumpuk gitu. Makanya pas jadi, postur rok barbie-nya agak2 gak proporsional... but overall, puas. Walaupun dengan modal yg pas2an (gak punya loyang rok barbie & kukusan tinggi) tetep bisa jadi tuh Barbie Cake. Alhamdulillah responnya dari sodara2 yang liat juga positif, "wuih udah lah bikin bakery aja lah Wied"...... bikin GR kan? HAHAHAHA....
Ya udah, ini penampakannya..... taraaa....