American Risolles aka AMRIS

Hari minggu ini ngendon dirumah, leyeh2, nonton film2 yang udah lama dibeli tapi belum sempet ditonton.... aaahhh wuenaknya.... apalagi sambil ditemenin cemilan Amris yang jumat kemarin dibikin + 1 mug besar teh manis panas.... i n d a h ..... hahahaha.....

Setelah beberapa kali nyobain bikin Amris, baru yang sekarang ini aku rasain passsss..... pas rasa kulit risolnya, pas rasa mayonaise-nya.... ini dia penampakannya......

Kalau mau coba buat, ini aku salin lagi resepnya (nyontek resep NCC, hehehe...)

American Risoles
Resep by: Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair --> klw diganti air bisa aja, tp kulitnya kurang lentur, rasanya juga gak manteb ;)
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan --> aku pake minyak goreng aja

Cara membuat:
* Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang
* ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
* Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin
dan halus.
* Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
* Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
* Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
* Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi : (cara aku: potong2 dadu semua, aduk dengan mayonaise & skm)
4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
**aku tambah dengan 250 gr mayonaise + 2sdm skm putih**

Bahan paniran:

1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Penyelesaian :

* Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur
rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit
habis.
* Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam
tepung panir.
* Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
* Goreng hingga kuning kecoklatan
* Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

Gampang kan?

Puding Coklat

Ini dia puding kesukaannya si KK, Puding Coklat.

Yang ini sampe bikin dia nambah terus dan terus dan terus dan terus sampe harus di bilang STOP KK!!!!! Hahahaha..........
Resepnya aku nyontek dari salah seorang suhu di Milis NCC, mom Elly. Makasih ya mba...
Berikut resepnya:

Puding Coklat by Elly Zein

Bahan Puding :
1750 ml susu coklat cair (aku pake susu Ultra coklat UHT 850ml)
150 gr gula pasir (aku pake +/- 10 sdm)
50 gr coklat bubuk (aku pake 1sdm coklat bubuk Van Houten)
2 bungkus agar-agar powder coklat (aku pake 1 bks nutrijel coklat)
250 gr DCC (dark cooking coklat) potong-potong kecil / serut (aku skip, gak punya stock hehehe)

Bahan Vla :
250 ml susu coklat cair (aku pake 4sdm munjung susu dancow full cream + air 300ml air)
50 gr gula pasir (aku pake 8sdt rata gula pasir)
2 SM coklat bubuk (aku skip)
1 SM maizena cairkan dengan sedikit air
1 SM Rhum (jika suka) --> aku skip

Cara Membuat :

Puding :
1. Campur susu cair dengan gula, coklat bubuk dan agar-agar powder. Masak di atas api sedang sambi diaduk hingga adonan matang (mendidih)
2. Angkat adonan dari atas kompor. Aduk hingga uap panasnya hilang. kemudian masukkan ke cetakan yang sudah diciprati air sebelumnya.
3. Dinginkan dalam lemari es. Siap dihidangkan dengan Vla.

Vla :
1. Campur susu cair, gula pasir. Masak di atas kompor dengan api kecil hingga mendidih.
2. Tambahkan meizena yang sudah dicairkan dengan air sedikit-sedikit hingga mengental.
3. Angkat dari atas kompor sambil terus diaduk hingga uap panasnya hilang.
4. Dinginkan.

Note:
Puding ini walau gak pake DCC aja udah wokeh tenan, apalagi klw pake ya??? mmmmhhhh....pasti eunaknya poooollll.....
Cobain buat deh, pasti ketagihan.... Kalau males buat, pesen ma aku juga bisa kok.... Hahahahahahahahahaha.......

Nasi Goreng HongKong

Cieeeeee....... Nasi Goreng HongKong judulnya

Kebangun jam 4 pagi, ngantuknya ilang, bingung mau ngapain. Tiba2 keinget si kk blm di siapin bekal buat sekolahnya. Tapi gak langsung masak sih. Ngaji bentar sambil nunggu adzan subuh. Shalat subuh, trus langsung ngelongok isi freezer. Alhamdulillah si udang, ayam fillet, smoked beef & sayur beku pas di depan mata. langsung kepikiran bikin si Nasi Goreng tanpa kecap ini. Tapi masih kurang sreg sama yang biasanya aku bikin. Alhasil cepet2 buka laptop nyari resep Nasi Goreng HongKong. Ketemu resep yang paling aku sreg, http://www.resepmasakan.us/resep-makanan-utama/nasi-goreng-hongkong, simpel euiy......

Alhamdulillah, komen si kk waktu nyobain "hhhmmmm enak banget mah...beda sama yang biasanya". Papanya juga langsung bilang "aku juga bawain ya mah"
Hahaha.... emang ya kalau masaknya pake niat & cintah (taela, prikitiwwww) hasilnya gak mengecewakan!!!

Another Swirl cupcake for Najla's

Yang ini juga pesenan KK sama Najla karena mereka ngeliat mamanya baru beli coklat warna-warni :) hehehe...dasar bocah...

Najla's Chocochips Cupcake

Ini pesenan De' Najla.... Krn dia ngiler emaknya bikin buat orang terus :)