Cupcake Set for Tristan 1st B'Day

Alhamdulillah..... selesai juga ngublek ngublek si fondant buat bikin Tigger ini. Fiuh.... rasane pinggang mau copot, tapi seneng karena dapet mainan baru... hehehe..

Ceritanya bermula dari telepon temen ex kantorku (Tomo) yang berulang kali gak keangkat, hp-ku ngehang tiba2 setiap mau angkat tuh telpon, ahirnya YM-an aja lah....(memanfaatkan sedikit tehnology, xixixi...)

Dia bilang adik iparnya (namanya mba Soraya) mau pesen kue buat ultah anaknya, ahirnya dia kasih lah no hp-ku ke adik iparnya.

Singkat kata, singkat cerita, mba Soraya ini pesen cupcake 2D & 3D dengan base cupcake-nya adalah Red Velvet Cake dan 8 diantaranyaq pake figurine Tigger temennya Winnie the Pooh itu..... jreng jreng......mumet, mumet, mumet.... tapi tenang... kata orang bule, there are never be the 2nd chances.... sikaaaatttt.....

Okeh, pertama RVC dulu......... hadddoooh, aku belum pernah bikin RVC..... karena pertama liat resep RVC yang di blog mba Ria-Icipicip harus pake buah bit yang di blender trus disaring. Secara aku gak punya blender. Gimana nih? Langsung deh googling sama youtubing (apa seehhh?) RVC cupcake sambil nunggu si papa pulang kantor. Selesai browsing2 jam 1/2 2 pagi, diputuskan untuk pake resep RVC yang gak pake buah bit. Aku mau coba pake resep yang ada di blognya mba Hera.

Besoknya langsung ngacir ke TBK Vieto cari bahan2nya.Langsung buat. Tapi aku salah buat, butternya aku ganti pake minyak goreng (karena di youtube ada yang pake minyak goreng), alhasil jadinya keras, gak moist. huaaaaa.....stresssss..... mikir2 lagi. Untung ni otak langsung bisa diajak kerjasama hehehe..... Karena dari cara buatnya si RVC ini mirip sama buttercake, maka aku putuskan untuk coba buat pake resep buttercake 2 telur dari NCC dengan sedikit modifikasi. Hasilnya, tarrrrraaaaa..... moiiiiiiissssstttt banget.... Alhamdulillah...

Berikut penampakan dari kedua resep...... Yang sebelah kiri yang dari buttercake 2 telur modifikasi....

Kedua.... figurine Tigger.... huhuhu....gimana nih? browsing lagi how to make Tigger figurine ataw Tutorial Tigger....gak dapeeettt.... Ahirnya lempar ke milis. Alhamdulillah dapet foto tutorial-nya dari mba Ipu (makasih banyak ya mba....), jadilah gambar2 dibawah ini.....

Alhamdulillah.... jadi juga deh ahirnya.... nyampe juga dirumah mertuanya mba Soraya di Veteran Bintaro dengan selamat. Fiuh.... legaaa....

Malemnya aku bbm mba Soraya seneng gak Tristan sama cupcake-nya.

Jawabannya: "enaaaaak mba, beneran loh. Udah gitu desainnya keren banget. Tadi yang dateng pada muji2 cupcakenya lucu. Pada nanya pesen dimana, jadi deh aku rekomendasiin.Kuenya sukses, pestanya juga sukses. Next order kue lagi aku kontak mba Wiwied yah..."

Wuih... GR nih tukang kue-nya...

Happy Birthday ya Tristan, mudah2an jadi anak yang sholeh, sehat & berbakti sama mama papa.... Amiin....

oh iya, ini share resep RVC Cupcake ala BC 2 Telur yang aku modifikasi....

Bahan A:

120 gr butter

160 gr gula castor

1/2 sdt vanila extract

2 butir telur ukuran sedang

Bahan B (ayak jadi satu):

200 gr terigu serbaguna (kurangi 3sdm, ganti dgn 2sdm maizena & 1sdm coklat bubuk)

3/4 sdt Baking Powder

1/2 sdt garam

Bahan C (Aduk dengan balon whisk sampai rata):

150ml yoghurt plain => aku tambahin 1sdt air jeruk lemon

1sdm pewarna merah

Bahan D (campur saat terahir):

1/2 sdt  Baking soda

1/2-1 sdt air jeruk lemon

Cara Buat:

1. Kocok bahan A (kecuali telur) hingga mengembang & pucat. Masukkan telur satu persatu, kocok lagi hingga rata & mengembang.

2. Masukkan bahan B & C bergantian, dimulai dengan bahan B & diahiri dengan bahan B juga. Gunakan speed rendah untuk tahap ini.

3. Matikan mixer, masukkan bahan D. Aduk balik dengan spatula.

4. Sendokkan ke loyang cupcake yang sudah dialas cupcake case (isi hingga 3/4 bagian).

5. Oven +/- 20-25 mnt, pindahkan 5mnt ke rak atas untuk mengeringkan bagian atasnya.

note: 1 adonan ini bisa jadi +/- 12 cupcake