Lasagna

Ini dia Best Seller dari WD's Creations .... L A S A G N A, cieeee.... cuit cuit... hehehe....
Mudah2an aja terus bisa ngalir rejeki dari si pasta ini, Amiiiiiin ya Allah Amiiiiin...
Resepnya sekalian aku tulis aja ya.... siapa tau ada yang berminat bikin :)

Lasagna ala WD's Creations
(untuk 1 loyang alumunium d 20 atw 20x20x5 cm)

Bahan:
- 4 s/d 6 lbr Lasagna (rebus al dante/setengah matang)
- 75 gr keju mozarella

Untuk Saus Daging:
- 2 sdm munjung margarine
- 1 bh bawang bombay ukuran besar, cincang kasar
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 250 gr daging giling tanpa lemak
- 1 bh tomat, rebus, kupas kulit, cincang kasar
- 3 sdm pasta tomat
- 1 botol kecil saus tomat delmonte
- garam & merica secukupnya
- 1/2 sdt oregano bubuk

Untuk Saus Keju:
- 1 liter susu UHT plain
- 220 gr keju cheedar, parut
- 100 gr keju quick melt, parut
- 3 sdm terigu
- 3 sdm rata margarine
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica

Cara buat:
1. Susun 1/2 bag lasagna di dasar loyang alumunium, 1/2 bag lagi sisihkan dulu.
2. Panaskan wajan, lelehkan margarine. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging giling, aduk, tunggu hingga daging berubah warna. Masukkan garam & merica, aduk rata.
4. Masukkan pasta tomat & saus tomat, aduk, tambahkan oregano bubuk. Masukkan tomat cincang, aduk rata, koreksi rasanya.
5. Tunggu hingga saus mendidih. Angkat & sisihkan.

Cara buat Saus Keju:
1. Panaskan margarine, masukkan terigu, aduk cepat dengan whisk hingga bergumpal.
2. Tuang susu sedikit2 sambil terus diaduk, tambahkan keju, garam & merica. Aduk lagi hingga halus & saus mengental.
3. Angkat, sisihkan

Penyelesaian:
1. Tuang 1/2 bag saus daging di atas lasagna, tutup dengan 1/2 bag saus keju, tutup lagi dengan 1/2 bag lasagna yang lain, tutup dengan sisa saus daging, tutup lagi dengan 1/2 bagian saus keju.
2. Tutup lapisan saus keju terahir dengan keju mozarella parut (lebih tebal/banyak mozarellanya, makin maknyusss) hingga rata.
3. Panggang dengan suhu 180 dc selama 15 mnt, pindahkan ke rak oven atas untuk mencoklatkan warna mozarella-nya, teruskan panggang kurleb 5 mnt.
4. Angkat. Sajikan dengan saus sambal botolan.

Oh iya, ini sebagian penampakan si Lasagna di loyang alumunium besar....

Cupcakes Hantaran Pink n Purple

Alhamdulillah..... aku dikasih kesempatan buat bikinin cupcake untuk hantaran lamaran Is & Uti sepupuku...
basecake-nya rasa vanila, dihias dengan swirl buttercream dicampur strawberry & blueberry jam... hiasannya aku tambahin coklat yg di cruwel2 jadi bebentuk mawar kecil-kecil ditambah sama coklat pink bentuk hati...
warnanya sih menurut aku romantis banget. hehehe........
Kemasannya sengaja aku beli di pasar cikini yang memang buat hantaran lamaran, bawah cupcake-nya dikasih double tape supaya gak jalan-jalan pas dibawanya.
Walaupun aku gak sempet dateng di acara lamaran Is sama Uti ini, tapi Alhamdulillah dipuji euiiiyyy....

Hot Wheel

"Wied, jangan lupa ya harus ada mobil HotWheel-nya di atas kue, soalnya anak gue maniak banget nih sama HotWheel"
Itu pesen spesial sahabatku Risi waktu order kue ini buat ultah jagoan kecilnay Devin....
Base cake-nya pake buttercake coklat yang diisi sama ganache coklat trus dioles buttercream deh buat hiasannya...
Alhamdulillah Devin suka sama kue-nya, tapi menurut mamanya agak sedikit kemanisan. Duh sorry ya bu... next time dikurangin deh gulanya :) but overall enyyyaaakkk.... hehehe...
Tengkiu Ci....

Autobot Cake for Raihan

Cake ini buat percobaan bikin mukanya si Autobot pake cara sablon sederhana. Pertama cake dioles rata pake buttercream, trus gambar draft mukanya Autobot pake tusuk gigi bersih, baru di spuit kecil2 untuk nutupin bidang gambar. Outline-nya pake buttercream warna putih instead of coklat leleh :)
Kata KK sebenernya Autobot itu warnannya bukan merah, tapi abu-abu. Tapi karena udah kadung bikin buttercream-nya warna merah, ya udah deh....
Pinggirnya aku kasih oreo biskuit, trus atasnya dihias pake coklat kruwel + permen coklat cha cha.
Not bad kan???? hehehe.....

Nah yang ini dibuat untuk kue ultahnya KK yang ke-7 di sekolah. Base cake-nya pake brownies kukus coklat 2 adonan. Fillingnya coklat ganache super tebel yang dikasih rice crispy, jadi ada sedikit grinjil2nya waktu dimakan. Toppingnya pake buttercream kuning untuk pinggirnya, biru untuk atasnya disekeliling edible image logo Autobot, plus topper mainan transformer.
Alhamdulillah, temen2 dan Ms-nya semua bilang enak.... hehehe....

Birthday Cake for my Lovely Hubby

Wuiiiiih deg2an banget waktu bikin cake ini...secara judulnya kue irahni mau dibuat surprise buat suamiku dikantor..... ngumpet2 pas nge-decor, ngumpet2 bbm-in temen2nya buat tiba2 nyanyi Happy Birthday sembari bawa kue-nya.... Tapppppiiii..... kesalahan ada pada kurir kue-nya....
pertama, datengnya telat, jam 11an klw gak salah...
kedua, jalanan macet banget katanya.... ya iyyyyyaaaalllaaaah.... kan udah siang kaleeeee....
ketiga, yg paling parah.... kurirnya kasih kuenya langsung ke suamiku.....!!!
Huwwwaaaa.... gagal deh surprise-nya....
Sampe2 suamiku sendiri aja gak makan kue-nya, karena pas dapet kue dia langsung ngasih kuenya ke tea lady buat di potong2 & dibagiin..... huhuhu....
Temen2 yang tadi aku telponin buat ngatur surprise juga nelponin nanya kuenya udah dimana...
ya aku bilang aja gagal surprise-nya karena kurirnya langsung kasih kuenya ke suamiku...
Pelajaran dari hal ini adalah.... Confirm yang bener ke kurir untuk datang on time dan kasih ke orang yang tepat....
Hiks.... :(

Simple Cheese Birthday Cake

This time is for Vanny's mom.... She had having her birthday and her daughter Vanny want to give her a simple birthday cake. The whole design were fully given to me, she only said that she need a simple birthday cake.... Okay then, Bismillah.
So I decide to make a vanilla sponge cake filling with whipped cream + grated cheese. I used vanilla buttercream for the topping and fully covered by grated cheese.
Alhamdulillah she were very happy when she received the cake.
Happy Birthday tante.... and thanks a lot Van...

Strawberry Cheese Cake

Kali ini, WD's Creation dikasih kesempatan bikin Strawberry Cheese Cake. Excited banged..... :)
Yang pesen sahabatku, Vanny, buat suaminya yang katanya lagi ngidam makan cheese cake kaya' di Harvest.... dia nantangin bisa gak buat cheese cake. Ya diterimalah tantangannya... secara udah lama kepengen banget bikin cheese cake tapi terbentur sama modal yang gede buat beli cream cheese-nya yang mahal. Kan harus 1 kg cream cheese buat bikin cheese cake-nya. hehehe....
Resepnya aku pake resep Blueberry Cheese Cake NCC. Dan alhamdulillah rasanya enak banget.... sampe2 si KK dan papa yg bukan cheese lover nagih2 terus... hehehe....
Thx ya Van....

Another Barbie Cake

This is the 3rd Barbie Cake made by WD's Creation....
ternyata memang ya, kalau udah pernah buat rasanya cepet aja waktu buatnya :)

Barbie Cake ini dipesan sama teman adikku untuk ultah anaknya, Shekina, yang ke 7. Pesennya mepeeeet banget, 2 hari sblm hari H. Tapi untungnya rumahnya deket, di Kranggan yang lokasinya gue apal karena dilewatin setiap hari kalau anter jemput si KK. Ya udah diterima deh ahirnya:)

Oh iya, Barbie Cake ini di packing dgn box yang dibuat sama hubby-ku. Nah box yang ini dipake-in plastik bening, jadi kesannya ada kacanya. Ini dia penampakannya....

Alhamdulillah pesanannya bisa dianter tepat waktu, jam 2. Dan senengnya lagi, pas dateng Shekina langsung seneeeng banget ngeliat kue-nya, langsung dikasih tau ke temen2nya. Sampe ngeri juga pas ngeliat dikerubutin gitu, takut kue-nya jatuh.... kan bisa nangis bombay gue.... hehehe....
Besokknya mama Shekinah SMS katanya Shekina seneng sama kue-nya, sampe gak boleh dipotong...
Alhamdulillah......... makasih ya....
Ditunggu orderan berikutnya :)

Barbie Cake for Kayla

Alhamdulillah ahirnya ada juga yang mau pesen barbie cake ke aku.... hiks jadi terharu... :)
Karena ini pesenan orang, jadi aku bela-belain beli loyang rok barbie beneran. Gak pake sok2an tumpuk2 kue lagi, hehehe....

Pesennya barbie warna pink, cake bawahnya juga pink. Trus yang lucu minta ada hiasannya si temen2 barbie. Nah di sini aku pusing. Secara dulu aku nggak bertemen sama barbie, apalagi temennya, ya mana tau siapa aja temen2-nya barbie....hiks. Sampe sempet nanya sama kaka iparku yang anaknya juga barbie mania, siapa aja sih temennya si barbie itu? dijawabnya Ken. Bukannya itu pacarnya ya? hehehe.... Ahirnya setelah BBMan terus sama mama Dita (thanks ya bu), disepakatilah temen2 si barbie diganti sama topper2 princes & balon... fiuh ahirnya... :))
Pas lagi ngedecor sempet blank. Bolak-balik merhatiin sibarbie pink ini. Kok pucet ya? Ahirnya aku tambahin aja deh aksen rumput hijau yang sekalian buat alas berdirinya si teman2 barbie ini + tambahin bunga2 kecil di rok barbienya.
Oh iya, untuk si barbie ini aku juga kebingungan masalah dus-nya. Untungnya si "papa" bersedia menolong membuatkan dus dari kertas karton tebal. Makasih ya darling... :))

Alhamdulillah lagi yang pesen BBM ke aku bilang kuenya cantik, banyak yang muji....wuiiih legaaa....
makasih ya dan mudah2an Kayla jadi anak cantik, panjang umur dan sehat selalu... Amin.

Cupcakes for Goodie Bag Najla 3rd B'Day

Ini dia salah satu isi dari goodie bag si Eneng. Sebenernya isinya ada 3 macem: cupcakes with edible, kukis hias bentuk ikan & coklat praline rasa mint. Tapi berhubung yang fotonya udah di WM cuma si cupcakes, jadi 2 barang lain nanti aja ya :D
Base cupcakes-nya dari buttercake 2 telur yang aku dapet resepnya dari blog NCC. Aku bikin yang rasa coklat semua. Bikinnya juga nyicil 2 hari sebelum hari H, malemnya tinggal hias dan tempelin edible-nya.

my 1st Barbie Cake for Najla's 3rd B'Day

wuiiiiiih udah lama banget gak ngapdet blog..... malesnya gakketulungan.... :D
padahal kan klw mau jadi bakul kue beneran harus rajin2 di apdet ya blog-nya?
secara blog itu bisa jadi bahan marketing .... xixixixi....
tapi ya itu, malesnya kalo kata orang mah... GILINGAN PADI DITENGAH SAWAH..... alias males gillllaaaa.....
Buuuut, insya Allah sekarang udah mulai mau di rajinin lagi deh.... Bismillah...!

Oke, laporan pertama setelah vakum lammmaaa adalah Barbie Cake buat my princess Najla...
ceritanya adalah nekat abeeeez buat bikin barbie cake buat ultah Najla yg ke-3. Walaupun masih jadi kuli kantoran, tp teteup semangat buat bikin mengingat si eneng (panggilan papa & kk buat Najla) demen banget sama barbie... cewek banget deh, beda banget ma emaknya... hahahaha....

Barbie Cake-nya dibikin 2 layer, semuanya pake brokus coklat. Walaupun belum punya loyang rok barbie, tetep semangat bikin dari 2 buah brokus di loyang 10cm, jadi ditumpuk gitu. Makanya pas jadi, postur rok barbie-nya agak2 gak proporsional... but overall, puas. Walaupun dengan modal yg pas2an (gak punya loyang rok barbie & kukusan tinggi) tetep bisa jadi tuh Barbie Cake. Alhamdulillah responnya dari sodara2 yang liat juga positif, "wuih udah lah bikin bakery aja lah Wied"...... bikin GR kan? HAHAHAHA....
Ya udah, ini penampakannya..... taraaa....